Sto godina gumenih medvjedića
Kako je gumeni medvjedić došao na svijet Najpoznatija voćna gumena bombona Haribo ove godine puni 100 godina. Pogled u prošlost i sadašnjost. U današnje vrijeme...
Oznaka: hrana
Internacionalni dan kokica (popcorn)
U toku godine nema dana u kojem se ne može nešto proslaviti! Upravo je proslavljen Internacionalni dan Popcorna, ili kod nas rečeno: Dan kokica. To je bio dovol...
Okusi stare Hercegovine – Cicvara
Cicvara se ubraja u stara hercegovačka jela, jer etnološki podaci govore da se priprema oduvijek u ovim krajevima. Kako se pravi cicvara? Rastopi se prvo masnoć...
Sto godina hamburgera
Prije tačno 100 godina, 13. septembra 1921. godine, u Wichiti u Kansasu, SAD, otvoren je prvi restoran “White Castle”, prvog američkog lanca burgera. Dvanaest č...
Sačuvano od zaborava – Đulfatme
Đulfatme Ovo su đulfatme kupljene u piljari u Cernici (kod Suade). Ušao sam da pitam ima li smokvare. Neka žena im povremeno napravi nešto od starinskih kolača,...
Iz starinske kuhinje: Rešedija
Jedno malo istraživanje po internetu, nakon što se slika rešedije pojavila na facebooku. Nekad davno sam je probao, i skoro zaboravio, i kako izgl...
Halva
fotosi:Ajša Šehić Nametak Halva je: kada u gluho doba poželimo nešto slatko, pa iz ”ničega” napravimo nešto 🙂 Osim gornj...
Begova bamija i jalandži dolma
Begova bamija i jalandži dolma Bamija, bamja, bamlja…ako ti žena napravi bamlju to je kritika, ako ti kažeš da ti napravi, to je samokritik...
Poguzije i poguzluci
Poguzije i poguzluci Izraz za osobu "gladnih očiju" , uvjek raspoloženu za dobro jelo i piće, posebno ako se radi o „džabaluku“, na...
Japrak, jalan sarma, buredžici i juvalaci
Japrak, jalan sarma, buredžici i juvalaci (Tekst je je napisao Mustafa Alendar za sarajevski "Svijet", specijalno izdanje "Gurman" u ...